Kleinbrauerei - Salzburger Freilichtmuseum Groß Gmain

[josef]

Wieder einige Bilder vom „Salzburger Freilichtmuseum“ Groß Gmain, diesmal von einer bäuerlichen Kleinbrauerei:

Teil 1:
An Stelle von Alu- und Edelstahltanks, Sudkessel aus Kupferblech mit automatischer Temperaturregeung usw. gab es damals einfache Holzbottiche und Fässer sowie gemauerte und mit Holz befeuerte Sudpfannen…

 

[josef]

Kleinbrauerei, Fassbinderwerkstätte u. Kessel zum Schnapsbrennen

Teil 2:

In einem Zubau befindet sich eine Fassbinderwerkstatt zur Herstellung der hölzernen Bierfässer. Und zu guter Letzt durfte auch ein Kessel zum Schnapsbrennen nicht fehlen, mit dem der „Klare“, zum “runterkippen“ vor dem Biergenuss, gebrannt wurde…

 

[kallepirna]

Jaja der Klare immer an der Leber vorbei. Mfg.kallepirna:ichsagnix:

 

[Harald 41]

Hallo Josef;
:danke für die Bilder, mehr oder weniger eine Selbstversorgerhütte.

LG Harry

 

[josef]

... mehr oder weniger eine Selbstversorgerhütte

Ja, für "flüssiges Brot" und Vor- und Nachspülung mit "Klarem"...

:trinken:

lg
josef

 

[Harald 41]

Hopfenblütentee selbst gebraut ist auch sehr nahrhaft und gesund.:gut:

LG Harry